Tags :អាហារ

បណ្ណាសារ

រដូវកាលទី ៣ | ជំនោរអាស៊ី

ឧត្តមភាពរបស់បារាំង និងកម្ពុជា បង្ហាញឱ្យឃើញជាពិសេសនៅក្នុងសិល្បៈ និងសិប្បកម្ម។ នៅប្រទេសបារាំង ចាប់តាំងពីការបង្កើតរោងចក្ររាជវង្សនៅសតវត្សទី ១៧ ដែល សែហ្វឹ (Sèvres) និង ហ្គូបឺលីន (Gobelins) គឺជារោងចក្រដ៏ល្បីល្បាញបំផុត រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន ភាពអស្ចារ្យនៃចំណេះដឹងត្រូវបានបន្តពីជំនាន់មួយទៅជំនាន់មួយ។Read More

បណ្ណាសារ

សន្និសីទ | វាចាសិល្បករ សិល្បៈអាហារ ឡៃ សៃតុ

ឡៃ សៃតុ កើតនៅហ៊ីរ៉ូសាគី (ជប៉ុន) នៅឆ្នាំ១៩៨០ បាន​បង្កើតសញ្ញាណនៃ«សិល្បៈអាហារ»។ អាហាររបស់នាងគឺផ្ដល់ទាំងភាពស្រស់ស្អាត រសជាតិឆ្ងាញ់ និងពោរពេញដោយគំនិត ៖ «ការសម្ដែង ទេសភាពដ៏អស្ចារ្យ និងញ៉ាំបាន តែក៏ជារូបភាពបំភាន់ភ្នែកដែលបាត់ទៅវិញ ហើយដែលយើងម្នាក់ៗមានការបកស្រាយរៀងៗខ្លួន»។ Read More

បណ្ណាសារ

Movie | L’Âme du vin

Movie Theather For All Wednesday 15 June at 4pm $2 / $1 / gratuit pour les étudiants de l’IFC Marie-Ange Gorbanevsky (2019) Version française sous-titrée anglais មានតែជាភាសាអង់គ្លេសប៉ុណ្ណោះ ! Wines are born from the encounter between the earth, sky, and human Read More

បណ្ណាសារ

Movie | At all Costs

Movie Theater Wednesday 14 September at 4pm For all $2 / $1 / Free for IFC students Claire Simon (1994) French version with English subtitles មានតែជាភាសាអង់គ្លេសប៉ុណ្ណោះ ! Near Nice, in the heart of the industrial zone of Saint Laurent du Var, a small Read More

បណ្ណាសារ

សន្និសីទ | ពីម្ហូបអាហារថ្មី ទៅម្ហូបអាហារលាយបន្សំ

នៅដើមទសវត្សរ៍ឆ្នាំ ១៩៧០ ចុងភៅជនជាតិបារាំងជំនាន់ថ្មី – Paul Bocuse បងប្អូន Troisgros លោក Michel Guérard លោក Alain Senderens និងមួយចំនួនទៀតបានបង្កើតវិធីសាស្រ្តប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតក្នុងការចម្អិនអាហារ ភ្ជាប់ការព្រួយបារម្ភចំពោះផលិតផល ការច្នៃប្រឌិតបច្ចេកវិទ្យា និងការព្រួយបារម្ភអំពីរបបអាហារ។Read More

ពិព័រណ៍ វប្បធ៌ម

ពិព័រណ៍ | ដូចមេចុងភៅ

ការតាំងពិព័រណ៍ "ដូចមេចុងភៅ!" ដាស់រសជាតិ និងអារម្មណ៍របស់យើងដោយអញ្ជើញយើងឱ្យរកឃើញឡើងវិញនូវភាពស្រស់ស្អាតនៃតុអាហារ តាមរយៈការចម្អិនម្ហូប និងតុអាហារ ប៉ុន្តែក៏មានការរចនា ការសរសេរ និងរឿងកំប្លែងផងដែរ។Read More

ពិព័រណ៍ វប្បធ៌ម

“សម្បើម” ជារដូវកាលវប្បធម៌ ស្តីពីការធ្វើម្ហូបចម្អិនអាហារ និងការរចនា

ការពិសារអាហារ គឺជាពេលវេលានៃភាពស្និទ្ធស្នាលរាប់អានគ្នា ចែករំលែក និងផ្លាស់ប្តូរគ្នា ដែលចំណងទំនាក់ទំនងសង្គមត្រូវបានពង្រឹង និងបន្ត។ សិល្បៈនៃការធ្វើម្ហូប គឺជានិមិត្តរូបនៃចំណេះដឹង ប្រពៃណី និងសិល្បៈនៃការរស់នៅ ដែលឆ្លងហួសពីព្រំដែនវប្បធម៌។Read More