Ce cours vous donne toutes les clés pour sublimer ce produit d’exception. Apprenez à faire votre terrine : comment bien choisir votre foie gras, comment le déveiner, quelle marinade et quelle garniture choisir… Repartez avec votre foie gras à cuire chez vous ou venez le récupérer le lundi suivant. Débutant ou non, n’hésitez pas !