Institut français du Cambodge
A taste of francophonie at Le Bistrot de l’Institut ! A taste of francophonie at Le Bistrot de l’Institut !
From March 15 to March 26 A taste of francophonie at Le Bistrot de l’Institut !

gout-francophonies

From March 15 to March 19, Le Bistrot will offer a special “francophonie” menu, bringing the taste and cuisine of Francophone countries from all around the world.

Entrées / Starters

– Salade méchouia / Mechouia Salad (Tunisie)
– Accras de crevettes / Shrimp accra (Haiti)
– Houmous / Hummus (Liban)
– Briouates à la kefta / Kefta Briouat (Maroc)

Plats / Main dish

– Lapin à la Trappiste / Rabbit with Chimay Trappist (Belgique)
– Amok (Cambodge)
– Côtes levées à l’érable / Maple Syrup Pork Chops (Canada)
– Mafé au poisson / Fish Mafé (Mali)

Desserts

– Gâteau à la noix de coco / Coconut cake (Sénégal)
– Banane flambée / Banana flambé (Martinique)
– Fromages / Cheese (Suisse)
– Beignet à l’ananas / Pineapple fritter (Île de la Réunion)