Conférence | Paroles d’artiste : La cuisine existentielle de Lei Saito

>> Dans le cadre de la saison culturelle « Vent d’Asie » <<

Venez découvrir l’art de la cuisine existentielle avec Lei Saito ! 

Née à Hirosaki (Japon) en 1980, Lei Saito développe le concept de « cuisine existentielle » :  ses projets sont des propositions pour une expérience à la fois belle, délicieuse et conceptuelle. « Une performance, un paysage miraculeux et comestible, mais aussi un mirage destiné à disparaître où chacun de nous devient interprète ». À travers la matière naturelle, elle propose de nouveaux imaginaires à un public réuni pour une découverte sensorielle de saveurs, d’odeurs ou de textures inattendues. Les paysages comestibles construits par Saito font écho aux mythologies, aux contes, à l’histoire de l’art, aux rythmes terrestres et cosmiques, et appellent à l’utilisation de sens alternatifs.

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Lei Saito vit et travaille à Paris depuis 2003. Elle a été résidente de la Rijksakademie à Amsterdam (2010-2011). Son œuvre a été présentée dans de nombreux et prestigieux établissements, comme le Centre Pompidou de Shanghai et Paris, la Fondazione Morra en Italie, la galerie d’art AKINCI d’Amsterdam, le Musée des Abattoirs de Toulouse, etc.