Table-ronde | Le design au service de la cuisine

[ Dans le cadre de la saison culturelle « Gargantuesque » ]

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Dans le cadre de sa nouvelle saison culturelle « Gargantuesque », l’Institut invite Benoît Peeters, scénariste et ancien cuisinier, pour modérer la table-ronde « Le design au service de la cuisine » entre les cuisiniers Joannès Rivière et Aline Ang et les designers Gregory Granados et Julia Debord Dany. 

Le débat liera les savoirs faire du design et de la cuisine pour mieux comprendre leurs points de rencontre et de rupture, leurs enjeux et leur diversité. La séance discutera du design au service de la cuisine, mais aussi de la cuisine au service du design. 

Gregory et Julia, en résidence au Cambodge pour réaliser des éléments de design pour notre exposition Gargantuesque, échangeront de leur projet créatifs tournant autour du mélange des cultures et des savoir-faire français et khmer, de l’art de la table et de l’eau, tandis ce qu’Aline et Joannès évoqueront leur rapport au design et au visuel dans leur cuisine.