Institut français du Cambodge
Le Bistrot | Dîner Goût de France Le Bistrot | Dîner Goût de France
Pour la 4ème année consécutive, Le Bistrot de l’Institut participera à Goût de France, une opération visant à célébrer joyeusement la vitalité de la... Le Bistrot | Dîner Goût de France

Pour la 4ème année consécutive, Le Bistrot de l’Institut participera à Goût de France, une opération visant à célébrer joyeusement la vitalité de la cuisine française, véritable trait d’union entre les chefs du monde entier.

Le 21 mars dans 150 pays, Goût de France, organisé à l’initiative du Ministère de l’Europe et des Affaires étrangères, contribue au rayonnement de la cuisine française sur les 5 continents. De la haute gastronomie au bistrot de qualité, un menu d’inspiration française vous sera proposé.

Découvrez le menu gastronomique que proposera Le Bistrot mercredi 21 mars ! Le prix du dîner est de 40$ par personne avec les accords de vins et 30$ sans les vins. Réservations jusqu’au mardi 20 mars au 077 597 775.

 

MENU GOUT DE FRANCE 2018

Amuse bouche
Camembert au four et pomme de terre soufflée (Normandie)
Bouchard Père & Fils « Les 2 Loups », Coteaux Bourguignons AOP / Chardonnay / Alligoté, France

Entrée
Chaudrée de palourdes (Charente-Maritime et de la Vendée)
Chapoutier « Belleruche », Côtes du Rhône AOP Grenache Blanc / Clairette, France

Plat
Daube de joues de bœuf (Provence)
Château de Mercuès, Cahors AOP Malbec, France

Plateau de fromages
Fromages (de toutes les régions)
Bertrand « Réserve Spéciale », Pays d’Oc IGP Viognier, France

Dessert
Délice glacé du Cambodge – Sorbet fruit khmer, gelée passion et alcool de palme (Clin d’œil au Cambodge)
Lorentz « Fleurelle », Alsace AOP Sylvaner / Muscat / Pinot Blanc, France

Dîner Goût de France
Mercredi 21 mars à 19h30
Le Bistrot de l’Institut français